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云腿奶黃月餅、茶杯、鼻托墊、瑜伽褲、通勤鞋、英語(yǔ)APP、博物館和87分書讀者分享522期
云腿奶黃月餅、茶杯、鼻托墊、瑜伽褲、通勤鞋、英語(yǔ)APP、博物館和87分書讀者分享522期絕對(duì)、絕對(duì)不是那種,你收到后,吃了一口,就不想再吃。剩下來(lái)的就放在那里任由其過(guò)期的「節(jié)日貨幣」型月餅。
我不僅給自己買,給家人買,也會(huì)買來(lái)送朋友。而且往往是朋友收到?jīng)]多久,就會(huì)問(wèn)我要鏈接,說(shuō)「這個(gè)月餅我很喜歡,想再買一點(diǎn)?!?/p>
因?yàn)榈曛鬟x了宣威火腿發(fā)源地之一的云南普立鄉(xiāng)攀枝嘎村,與村民立約,儲(chǔ)備了一批傳統(tǒng)石屋內(nèi)發(fā)酵的宣威老火腿。
這個(gè)火腿的制作是從養(yǎng)豬開始——兩年養(yǎng)豬,兩三年火腿深度發(fā)酵,這種時(shí)間醞釀出的香味和口感,是任何添加劑都調(diào)配不出來(lái)的。
市面上有些火腿月餅,是用不滿一年的火腿制作的,但這種火腿因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間短,香味就沒有出來(lái),就需要重油重糖來(lái)掩飾,甚至加香精。
但「西南夷歌」的店主,覺得這種制作方式是「對(duì)火腿的褻瀆」和「對(duì)味覺的背叛」,也是他不屑于用的。
他家今年的火腿餡料里既有一年火腿(肉質(zhì)軟潤(rùn)、低鹽清香),又有兩年火腿(更醇厚耐嚼、有獨(dú)特乳酪香)。
等于說(shuō)是用更優(yōu)質(zhì)的火腿+黃金拼配比例(60%一年火腿+40%兩年火腿;肥瘦比例則是三分肥七分瘦),不同年份的火腿混合制餡。工序繁瑣,成本更高。
吃到口里,酥皮柔韌清新,微微起沙,配合內(nèi)里云腿餡料,是輕油低糖者的心頭好。我兩口就能干掉一個(gè)。
另一種是粗糧紅酥皮,蕎麥+野生松仁+古法菜籽油,烘培后,餅皮呈紅色,有一股馥郁香氣,自然清甜+略粗糙的雜糧口感,頗有山野風(fēng)味。
如果想要香氣更濃,可以稍微微波或烤箱或空氣炸鍋叮一下下,加熱后,更有剛出鍋的那種feel,很好吃。
需要強(qiáng)調(diào)的是,老板給我的優(yōu)惠券,只能在寫著【雅君分享】的給我的讀者的專屬頁(yè)面里用(其他頁(yè)面用不了、用不了、用不了)。
而要看到雅君分享的專屬鏈接,最簡(jiǎn)單的方式是當(dāng)你掃碼領(lǐng)券時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn)領(lǐng)券頁(yè)面下方就有「雅君分享」的兩款云腿月餅的入口你直接點(diǎn)就可以進(jìn)入購(gòu)買啦。(另外你也可以領(lǐng)券后,點(diǎn)擊店鋪主頁(yè),然后在主頁(yè)里選擇有寫【雅君分享】專拍的頁(yè)面進(jìn)入)
云腿月圓酥1盒(8枚裝),是88元,可以用我的10元券,到手就是78元(我還請(qǐng)老板幫我做了兩個(gè)口味各4個(gè)的8枚裝,方便好奇寶寶。)
另外,因?yàn)樗以嘛灍o(wú)防腐劑、色素、香精,采用傳統(tǒng)烘焙工藝和配方,所以保質(zhì)期只有30天。收到后一定一定盡快吃,不要拖過(guò)保質(zhì)期,白白浪費(fèi)了哦。
從我往年購(gòu)買的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,她家月餅售罄很快。有時(shí)會(huì)出現(xiàn)我要下單時(shí),發(fā)現(xiàn)「我擦,已經(jīng)下架了?」只好換了別的送??梢娝以嘛灥氖軞g迎程度。
而可可奶黃,餅皮本身也浸有鮮明的巧克力味,餡料更不用說(shuō),你吃到嘴里的時(shí)候會(huì)有一點(diǎn)脆的爆珠感,這是因?yàn)閮?nèi)里放了法芙娜黑巧克力脆珠,又妙又好吃。
她家今年的設(shè)計(jì)靈感來(lái)自Pink Floyd的專輯dark side of the moon,用了月球圖案,同時(shí)也把三棱鏡的元素化成了三角外盒。
對(duì)了她家可以備注日期發(fā)貨。比如,你現(xiàn)在買,并備注9月20日發(fā)貨,她家就會(huì)在9月20日,發(fā)最新生產(chǎn)的月餅給你。
@叮當(dāng):推薦萬(wàn)象雙層玻璃泡茶杯」,是同事推薦給我的,他笑說(shuō)是「爸爸們愛用的泡茶杯中的愛馬仕」,拿出去特別有面兒。我就給我爸買了一個(gè)。
因?yàn)槲野痔貏e喜歡用一個(gè)超大茶缸泡綠茶,還要有一個(gè)掛繩兒,這樣方便提著去外面遛彎兒嘛。而這個(gè)杯子完美符合我爸需求,玻璃特別厚,雙層隔熱,還有提手,做工也不錯(cuò)。
@自然卷愛吐槽:作為資深框架眼鏡用戶想推薦一個(gè)「眼鏡鼻托海綿墊片」,是個(gè)軟軟的一面是不干膠一面是海綿的小玩意。
把它貼在眼鏡鼻托上,特別能緩解因?yàn)榇餮坨R鼻梁兩邊的壓痛感,還防滑,不用老是推眼鏡了。我是在拼XX買的,九塊九144貼包郵。
@茨威:推薦我唯一一條瑜伽褲,「Lululemon家的wunder train」。它有兩個(gè)版型,21寸適合160左右及以下的妹子,可以當(dāng)9分褲穿;25寸適合個(gè)子更高的。購(gòu)入兩年了,平均一周要穿三四次,但是一點(diǎn)沒有起球,還很貼合修飾身材。
@楊爍sure:推薦一下「斯凱奇的通勤鞋」。對(duì),你沒有看錯(cuò),斯凱奇也有芭蕾鞋、小皮鞋、通勤一腳蹬的樂(lè)福鞋、休閑鞋。
剛買了一雙編織的芭蕾鞋,一雙皮的樂(lè)福鞋,打完折一雙200,一雙300,非常非常舒適!比我想象的好看!尤其適合像我這種需要走路和久站的人民教師哈哈哈哈。天貓有售。
@備課街的亡靈:需要學(xué)英語(yǔ)的同學(xué),請(qǐng)看「扇貝單詞」——?jiǎng)e急,我知道你已經(jīng)被推薦過(guò)很多次了,但是!
它現(xiàn)在有一個(gè)「詞文串學(xué)」功能,就是在背完每天的單詞后,它會(huì)提供一篇文章,包含你今天背的單詞。這不就是我以前學(xué)英語(yǔ)時(shí)希望能被提供的東西嘛?
背半天單詞,在閱讀里一個(gè)都遇不見。現(xiàn)在扇貝搞定了。作為英語(yǔ)老師,我真的很推薦。但,免費(fèi)體驗(yàn)幾天后需要一點(diǎn)鈔能力,差不多一月一杯奶茶錢。
@阿白:我來(lái)推薦一個(gè)博物館吧!在天津的「北疆博物院」建于1924年,是天津自然博物館的前身,近幾年重新整修以后對(duì)外開放了。
館藏20萬(wàn)件珍貴標(biāo)本,隨便一件展品都大有來(lái)頭球盟會(huì)網(wǎng)頁(yè)登錄入口,如果是博物愛好者,一定不會(huì)失望的!與其去人擠人的天津自然博物館,不如去這里感受一下百年前博物館的魅力,來(lái)一段穿越之旅。
這里需要從天津自然博物館的公眾號(hào)里預(yù)約參觀,在天津外國(guó)語(yǔ)大學(xué)的校園里,會(huì)有工作人員在預(yù)約的時(shí)間把約好的觀眾領(lǐng)進(jìn)去,因?yàn)闆]有那么多的人,參觀體驗(yàn)也是特別好,就算看不懂標(biāo)本,坐在百年博物館里喝杯咖啡也是不虛此行。
影片由《放牛班的春天》原班人馬打造,里面的主角在劇里劇外都擁有天籟般的童聲,配上童話般的故事,歌聲純凈動(dòng)人,治愈心靈。
@安然:最近在讀高羅佩的《大唐狄公案》系列,讀完后記才知道,高佩羅居然不是中國(guó)人,這居然是本翻譯過(guò)來(lái)的小說(shuō)。
目前在讀的《鐵釘案》這本,意蘊(yùn)綿長(zhǎng),很喜歡。郭夫人真的集美好于一身,每次出場(chǎng)會(huì)覺得連現(xiàn)實(shí)世界都安靜下來(lái)了。最后的懸崖訣別,詩(shī)、景、人、情融合在一起,太美妙了。
@blue:推薦一套小小的書《銀發(fā)川柳》,是日本老年人以自己的生活為題材寫的「打油詩(shī)”,年齡跨度很大,行業(yè)也各種各樣。
有因?yàn)槟昀隙a(chǎn)生的不便,但老年人們調(diào)侃式的自嘲語(yǔ)氣又讓人哭笑不得,比如「懷疑自己戀愛了/其實(shí)只是/心律不齊”、「看看計(jì)步器/一半步數(shù)/都是在找東西”、「頭發(fā)這么少/去個(gè)理發(fā)店/還不給打折”……
老年人很容易被隱形,但他們的生活并不是一潭死水,這些俳句也能看到他們年長(zhǎng)的智慧和幽默豁達(dá)的人生態(tài)度。
@林風(fēng)驚晝眠:想推薦張大春的《一葉秋》,在序言中作者已經(jīng)揭曉了這本書的結(jié)構(gòu)——「穿插于十二片不相干的短篇故事之間的“榫頭”其實(shí)是一篇首尾俱全的小說(shuō)」,但是每一篇小說(shuō)都各有精彩的地方。
尤其喜歡序言中抽絲剝繭地講述《琵琶行》和《青玉案》的故事,把我們熟悉的歌賦詩(shī)詞有理有據(jù)地說(shuō)成故事,環(huán)環(huán)相扣的論證,娓娓道來(lái)。
@summmer(′?ω?`):推薦一本書《拒看新聞的生活藝術(shù)》,內(nèi)容一共也就100多頁(yè),很快就能看完。
現(xiàn)在我們常常被新聞資訊包圍,經(jīng)常因?yàn)殛P(guān)注新聞而感受到悲傷/憤怒/痛苦(特別是發(fā)生一些惡性事件的時(shí)候)。
我看這本書的一大動(dòng)力是,如果能知道醫(yī)生們的想法,我就可以在就診時(shí)更好和醫(yī)生溝通,幫自己或家人做出更好的醫(yī)療決策。
此書作者王興,在專業(yè)性上也令我放心。因?yàn)樗强瓢喑錾恚ū本┐髮W(xué)腫瘤學(xué)博士)、又有一線經(jīng)驗(yàn)(上海市第一人民醫(yī)院胸外科主治醫(yī)師)。
在書的前言中,他寫到,通過(guò)讀這本書「你可以理解醫(yī)生行為背后的思考和動(dòng)機(jī),從而至少可以獲得幾個(gè)能力:第一,尋找及判斷最適合的醫(yī)生的能力;第二,為自己和家庭選擇最合適的健康規(guī)劃方案的能力;第三,理解疾病和現(xiàn)狀的局限性,從而不再焦慮、從容生活的能力?!?/p>
比如,看病時(shí)最好素顏,因?yàn)檫@樣「更方便醫(yī)生診斷。例如,口唇是很多疾病的指示劑,口唇蒼白提示貧血,口唇紫紺提示缺氧?!?/p>
比如,如果有熟悉的醫(yī)生朋友,在微信上咨詢他問(wèn)題,最好不要問(wèn)「為什么」,因?yàn)椤负⒆影l(fā)燒5天了,為什么???」這樣的問(wèn)題,醫(yī)生很難回答,但如果你問(wèn)「孩子發(fā)熱超過(guò)5天,每天超過(guò)40℃,有黃痰,憋氣,要去用抗生素嗎?」這種「是否達(dá)到治療的適應(yīng)證」的問(wèn)題,更能得到「明確的答案」。
比如,「腫瘤標(biāo)記物檢測(cè)」中「比較準(zhǔn)的也就是CEA,肺癌、結(jié)腸癌,甚至結(jié)腸息肉,這個(gè)指標(biāo)都容易高;還有PSA(前列腺相關(guān)抗原),和男性前列腺癌關(guān)系比較密切。」,「而其他的例如CA125、NSE等」,「臨床上發(fā)現(xiàn)相關(guān)性并不那么絕對(duì)」。
比如,血常規(guī)檢查結(jié)果怎么看,書中寫道「一張血常規(guī)里,醫(yī)生首先看的是三個(gè)指標(biāo)——血紅蛋白、白細(xì)胞和血小板。如果看到白細(xì)胞異常,醫(yī)生才會(huì)再看白細(xì)胞里面不同類型細(xì)胞的比例,比如中性粒細(xì)胞的比例增高,提示細(xì)菌感染;淋巴結(jié)細(xì)胞比例增高為主則提示病毒感染…而血常規(guī)的其他指標(biāo)…屬于“參考”級(jí)別」。
比如,我曾經(jīng)得過(guò)「肋軟骨炎」,從書中我讀到「它的疼痛多數(shù)能夠自行緩解,只是需要比較長(zhǎng)的時(shí)間。這個(gè)過(guò)程中可以用鎮(zhèn)痛藥幫助緩解,但沒有什么看起來(lái)一針就靈的方法,甚至沒法用手術(shù)的方法根除。目前也只有在病人疼得十分嚴(yán)重的時(shí)候局部注射一定量的激素和長(zhǎng)效局麻藥進(jìn)行封閉治療?!?/p>
比如,膽里長(zhǎng)結(jié)石,通常是切除膽囊來(lái)治療。而之所以需要整個(gè)切掉膽囊,是因?yàn)椤竿ㄟ^(guò)大量研究了解了膽囊的特性和不同手段治療下病人的康復(fù)情況后,學(xué)界發(fā)現(xiàn)“保膽取石”只能解決一段時(shí)間的問(wèn)題,結(jié)石依舊會(huì)復(fù)發(fā),甚至堵塞膽總管造成更嚴(yán)重的膽管炎、胰腺炎?!?/p>
王興還用打比方的方式,說(shuō)明腫瘤的不同治療方式是怎么回事:「一個(gè)腫瘤,就像是秧苗上長(zhǎng)了害蟲。一開始害蟲少的時(shí)候可以用剪刀把長(zhǎng)害蟲的部分去掉,這就是手術(shù);一旦長(zhǎng)害蟲的部分去掉之后,如果還擔(dān)心局部存在的蟲卵以后可能會(huì)死灰復(fù)燃,那可以考慮用日光照射的辦法進(jìn)行鞏固,這就是放療;
到了后面,蟲子到處都有,那就只能用農(nóng)藥,把害蟲殺死,雖然秧苗也會(huì)受影響,但害蟲會(huì)死得更快一些,這就是化療;如果通過(guò)高科技發(fā)現(xiàn)這個(gè)蟲子身上有一種特殊的標(biāo)記,秧苗上沒有,就可以設(shè)計(jì)一種只殺滅這種標(biāo)記的特殊藥物,這就是靶向治療;
因?yàn)?,「輸液有我們想象不到的副作用。的腸道是一個(gè)保護(hù)性屏障,它會(huì)對(duì)口服的藥物進(jìn)行選擇性地吸收,例如你一口氣喝了很多水,腸道就會(huì)自動(dòng)減緩吸收,使血容量不會(huì)一下子增加很快。但是如果你的輸液速度很快,輸液量很大,就有可能讓的血容量瞬間井噴,加重心臟的負(fù)擔(dān),有時(shí)候甚至造成心肌缺血或者心功能衰竭?!?/p>
比如,「新藥昂貴的真實(shí)原因,一般不來(lái)自其藥物的材料成本,而來(lái)自長(zhǎng)期的臨床試驗(yàn)所耗費(fèi)的沉默成本」,「一款藥物真正的快速收益就來(lái)自病人自費(fèi)和部分自費(fèi)的階段,所以藥廠會(huì)在這個(gè)階段盡可能快速地產(chǎn)生利潤(rùn),當(dāng)過(guò)了這個(gè)階段之后,利潤(rùn)空間就變得十分有限」。
「無(wú)論是仿制藥(也就是原研藥專利過(guò)期之后可以仿制銷售)還是創(chuàng)新藥(原研藥專利沒有過(guò)期的時(shí)候進(jìn)行的專利革新),成本都會(huì)大大降低,相應(yīng)的藥價(jià)也會(huì)大幅度減低?!?/p>
王興強(qiáng)調(diào)說(shuō),「新藥的邊際遞減效應(yīng)是非常明顯的,不要單純地認(rèn)為“貴即好”。這種性價(jià)比的銳減需要你用理性的消費(fèi)習(xí)慣來(lái)對(duì)待,而不是在疾病和健康面前沖動(dòng)消費(fèi)?!?/p>
「例如,第一,可以詢問(wèn)醫(yī)生治療的大概總價(jià),好有個(gè)心理預(yù)期,從而判斷是在當(dāng)?shù)刂委熯€是選擇北上廣的醫(yī)療機(jī)構(gòu);第二,沒必要在自己對(duì)價(jià)格一無(wú)所知的情況下和醫(yī)生堅(jiān)定表示“我家不缺錢,用最好的藥”;
第三,如果家里條件確實(shí)一般,不要羞于對(duì)醫(yī)生表示,一般情況下,作為醫(yī)生是不會(huì)因?yàn)槟氵@句話就刻意用“差”的,而是選擇相對(duì)而言性價(jià)比更高的,從而降低醫(yī)療的總價(jià)?!?/p>
我在看這本書的過(guò)程中,既感受到了醫(yī)生的專業(yè)知識(shí),也感受到了醫(yī)生站在患者角度的將心比心,是一本適合用來(lái)提高自身「看病素養(yǎng)」的書。
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